3月18-19日，2022 年广东省糖艺/西点制作（西式面点师）职业技能竞赛在我院举行。此次大赛由广东省食品学会主办、我院承办，来自全省18家单位的60位选手参加了比赛。

大赛在我院食品化工系“糖艺/西点制作项目”国家集训基地举行，是我院承办该项目竞赛中最大规模的一次，场地及设备均参照世赛标准设置，力求让选手发挥出最好的水平。广东省食品学会理事长李汴生，副理事长张延杰，专家组组长、裁判长黎国雄，我院副院长胡旭兰、党委委员温小宁、食品化工系主任朱国军等领导出席了开幕式。

竞赛分成理论和实操两大部分。实操部分以“中国梦”为主题，设置准备过程、装饰蛋糕、杏仁膏塑形3个考核模块，选手需在 210 分钟内完成所有模块。竞赛以公平、公正、公开的方式，参照世界技能大赛的技术要求和规则标准，选拔出优秀选手。

据悉，此次竞赛是以习近平新时代中国特色社会主义思想和“党的二十大”精神为指导，深入贯彻落实省委“1+1+9”部署和广东省人力资源和社会保障厅《关于做好 2022 年广东省行业企业职业技能竞赛工作的通知》文件精神的重要赛事。该竞赛以“新时代、新技能、新梦想”为主题，旨在加快高技能人才队伍建设，着力建设技能型社会，为推动广东高质量发展并在全面建设社会主义国家新征程中走在全国前列、创造新的辉煌提供有力人才和技能支撑。