2023香港国际美食大奖赛于5月9日至12日在香港湾仔博览道一号香港会议展览中心一号展览馆举行。在大赛糕点制作项目巧克力现场造型赛中，我院食品化工系陈婉霖获得金牌、梁海欣获得银牌！

香港国际美食大奖赛是获得世界厨师协会(World Chefs–World Association of Chef s Societies) 认可的国际性比赛，其项目、比赛规则及评审准则均以World Chefs的评审准则为依据，大赛设有西式烹调、中式烹调和糕点制作三大项目。来自香港及世界各大餐厅、菜馆、会所、酒店、厨艺学校及餐饮业内的烹饪技能人才参加了此次大赛。

大赛中，我院食品化工系陈婉霖、梁海欣顶住压力，表现出色，最终在糕点制作项目巧克力现场造型赛中获得了一金一银的优异成绩，赢得了香港、澳门等地世赛专家组长和国际评委的肯定。 

   本次参赛，展现了我院推动教学改革、提升人才培养质量和实践教学水平的成果，鼓舞了广大师生参加各级各类技能比赛的热情和信心，为我院加快高质量发展，培养更多高素质技术技能人才和能工巧匠奠定了基础。