12月15日下午，我院厨师学院在北校区体育馆正式揭牌成立。中山市副市长周作德，中山市人力资源和社会保障局党组书记、局长黄学礼，中山市人力资源和社会保障局党组成员、副局长张立波，黄圃镇党委委员黄海燕，学院党政领导班子成员及中层干部，中山市行业协会代表，广东省、港、澳烹饪大师等共同出席了揭牌仪式。

厨师学院拟由学历教育、社会职业培训、技能竞赛交流、产品研发认证服务、东西部协作、粤菜文化推广六大功能模块组成，将以企业技能人才服务站和乡村振兴技能人才服务站为依托，充分发挥学院和行业、企业的资源优势，培养粤菜师傅高技能人才，不断扩大厨师学院的影响力和辐射力，让“美味中山”声名远播，把“中国粤菜名城”名片唱响擦亮。

  成立后，厨师学院将着力烹饪特色专业，借力粤菜师傅工程，助力湾区经济发展。计划开设有中式烹饪、中式面点、西式烹饪、西式面点等相关专业。每年计划招收新生5个班，约250人，预计到2026年学生规模将达到1200人。从2024年起，每年开展各类社会人员培训超过1000人次。将通过现代学徒制和企业新型学徒制人才培养模式，充分共享师资和校内外实训基地，实现人才的跨专业、全方位培养，充分体现专业群服务产业、服务湾区经济发展的特色。

我院党委书记、院长禹建华表示：“厨师学院将充分整合我院糖艺西点专业、烹饪专业的资源力量，通过校企合作联合培养人才。”目前，厨师学院已加快与行业协会、餐饮企业携手，聘请资深企业烹饪大师10人为导师，其中4人为广东省“粤菜师傅”五星级大师。中山市烹饪协会会长郑耀荣表示：“厨师学院的成立，为中山的餐饮业的蓬勃发展注入了新的活力。”