1月18日上午，第47届世界技能大赛糖艺/西点制作项目国家队第二阶段集训在我院食品化工系正式启动。广东省人社厅职业技能服务指导中心主任叶磊，中山市人力资源和社会保障局四级调研员黎锦辉，中山市技师学院党委书记、院长禹建华，第47届世赛糖艺/西点制作项目中国技术指导专家组组长黎国雄，中国集训队教练组长韩磊，广东省人社厅职业技能服务指导中心黄伟白副科长，中山市技师学院党委委员温小宁、食品化工系主任朱国军及国家集训队特聘专家、集训选手、教练等出席了启动仪式。

启动仪式由我院教务处主任符莎主持，院党委书记、院长禹建华首先致辞，他对莅临我院的各位领导、专家表示热烈的欢迎和感谢，向各位国家队参训选手致以真诚的祝福，并表示我院将竭尽全力圆满完成此次集训任务。接着，专家组长黎国雄介绍了此次集训的具体安排和世赛情况，并对选手们在集训中各种注意事项提出了要求。广东省人社厅职业技能服务指导中心主任叶磊也在启动仪式中指出，省领导多次作出重要指示批示，强调要积极备战第47届世界技能大赛，力争再创佳绩，糖艺/西点制作项目的选手必将在法国里昂“技能奥林匹克”的舞台上再次绽放耀眼光彩！随后，仪式为专家和教练颁发了证书。最后，中山市人力资源和社会保障局四级调研员黎锦辉宣布：第47届世界技能大赛糖艺/西点制作项目国家队第二阶段集训正式启动！启动仪式结束后，参会人员参观了我院糖艺/西点制作项目国家集训基地并合影留念。

据悉，本次第47届世界技能大赛糖艺/西点制作项目国家集训队第二阶段集训将在1月17-24日开展，我院作为中国集训基地单位组织此次集训活动是根据人力资源和社会保障部办公厅《第 47 届世界技能大赛参赛集训工作指导意见》文件精神，经专家组、集训基地共同商议决定的。本次集训期间将对国家队的选手们进行巧克力造型、泡芙、常温蛋糕、微型甜点、熬煮糖果、盘式甜点、微型甜点等项目的培训。

  相信通过此次集训活动，我院将进一步深化同各地、各有关部门和行业企业的沟通，持续加强世界技能大赛成果转化和推广工作，为健全完善技能人才培养、使用、评价、激励制度，加快培养更多高技能人才、能工巧匠、大国工匠做出更大贡献。