为有效应对食品安全突发事故的紧急情况，提升学院应急处置能力，12月20日下午，我院在东校区成功举办了食品安全事故（IV级）应急演练。本次演练得到了学院领导的高度重视，学院党委副书记、院长周秋菊，副院长赵海吉、高民权，相关处、系负责人及两校区食堂、物业、超市等外包单位工作人员共约200人参与其中。此外，本次活动还邀请了中山市市场监督管理局东区分局食品药品监督所所长林妙婷、紫马岭派出所领导莅临指导。

高民权副院长作动员讲话，强调了食品安全工作的重要性，要求大家不断提升食品安全事故的应急能力。

本次演练通过模拟学院食堂突发一起由沙门氏菌污染引发的食源性疾病事件，学院相关部门严格遵循《中山市食品安全事故应急处置方案》的指引，有序、高效地实施应急流程。

最后，周秋菊院长强调：一是要有忧患意识，加大对食品安全的监管力度，及时消除隐患，防止食品安全事故的发生；二是不断完善食品安全事故应急机制，全面提升学院应急处置能力。

本次的应急演练全面提升了学院食安人员的应急处理能力，进一步筑牢学院的食品安全防线。